Acelgas con queso

Paso a paso

1. 

   Paso 1

   Ingredientes para receta 2 manojos de acelga 1/4 pieza de cebolla blanca 1 pieza de papa blanca 2 cucharadas de aceite de oliva 1/4 cucharita de estragón 1 taza de queso chihuahua rallado Nuevo 1/2 cucharita de sal 1/4 cucharita de pimienta negra molida
2. 

   Paso 2

   Cortar el tallo de las acelgas, lavar con suficiente agua y picar en dos partes.
3. 

   Paso 3

   Pelar y picar las papas en cuadros pequeños.
4. 

   Paso 4

   Cocer las papas en una olla honda mediana con un poquito de sal, hasta que estén al dente. Escurrir y reservar.
5. 

   Paso 5

   Sofreír la cebolla con las dos cucharadas de aceite durante un par de minutos.
6. 

   Paso 6

   Agregar las acelgas y continuar cociendo unos minutos más.
7. 

   Paso 7

   Colocar las acelgas en un refractario para horno.
8. 

   Paso 8

   Agregar las papas, estragón, pimienta, sal y revolver con la ayuda de la pala.
9. 

   Paso 9

   Añadir el queso rallado.
10. 

    Paso 10

    Hornear a 350° F 175 ° C hasta que el queso se vea gratinado.
11. 

    Paso 11

    Servir caliente.