Aderezo Ranch
Al estilo Sonia Ortiz
Porciones: 4 | Tiempo: 10 min
Ingredientes para toda la receta
- 1 Diente ajo
- 1/2 Cucharita sal
- 1/4 Manojo perejil liso fresco
- 1 Manojo cebollita de cambray
- 1 Cucharita eneldo
- 1 Taza mayonesa
- 1 Cucharada vinagre blanco
- 1/2 Taza crema ácida
- al gusto leche de vaca
- 1 Pieza lechuga
- 1 Pieza jitomate bola
Utensilios
- Tazón
- Cuchara
- tabla para picar
- Exprimidor de ajos
- cuchillo
- batidor de globo
Modo de preparación
Aplastar el ajo con un machacador de ajo o picar muy finamente y aplastar entre dos cucharas. Colocar el ajo molido en un tazón y agregar la sal. Mezclar bien.
Picar finamente el perejil, el cebollín y el eneldo (si es fresco, si es seco no es necesario picar). Añadir las hierbas picadas al tazón con ajo y mezclar hasta integrar.
Agregar la mayonesa, el vinagre y la crema ácida y mezclar con el batidor de globo. Agregar leche para diluir a la consistencia deseada. Este aderezo se conserva en refrigeración bien tapado hasta una semana.
Servir sobre una ensalada de lechuga y jitomate.