Volver a la receta
La Aldea Avándaro
Agua de chía
La Aldea Avándaro · Foto: Jorge Sánchez

Agua fresca tradicional de la cocina mexicana. La Chía más que otorgar sabor es un ingrediente que ayuda al sistema digestivo.

Composición nutrimental por porción
Porciones4
Contenido energético (kcal) 89
Proteínas (g) 1.5
Grasas totales (g) 1.56
Grasas saturadas (g) 0.3
Grasas monoinsaturadas (g) 0.2
Grasas poliinsaturadas (g) 0.8
Colesterol (mg) 0
Carbohidratos (g) 21.6
Azúcar (g) n/a
Fibra (g) 2.8
Calcio (mg) 40
Sodio (mg) 12
Hierro (mg) 0.85

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Información del recetario original; por porción, no se recalcula al cambiar las porciones.

Agua de chía

Al estilo Sonia Ortiz

Porciones: 4 | Tiempo: 15 min

Ingredientes para toda la receta

  • 1/4 Taza miel de agave
  • 6 Pieza limón
  • 1 Litro agua
  • 3 Cucharada chía

Utensilios

  • Cuchara
  • exprimidor de limones
  • tabla para picar
  • jarra
  • cuchillo

Modo de preparación

Colocar el agua en una jara. Agregar la miel de agave y mezclar bien con una cuchara. Si no se consigue la miel de agave, endulzar con la misma cantidad de miel de abeja, azúcar o cualquier otro endulzante.

Añadir el jugo de los limones, las cucharadas de chía y revolver bien. Dejar reposar 10 minutos

Servir sobre hielo y decorar con un gajito de limón en cada vaso.

Paso a paso

  1. Imagen del paso 1

    Paso 1

    ¼ de taza miel de agave 6 limones 1 litro de agua 3 cucharadas de chía
  2. Imagen del paso 2

    Paso 2

    Colocar el agua en una jara. Agregar la miel de agave y mezclar bien con una cuchara.
  3. Imagen del paso 3

    Paso 3

    Añadir el jugo de los limones.
  4. Imagen del paso 4

    Paso 4

    Añadir las cucharadas de chía y revolver bien. Dejar reposar 10 minutos.
  5. Imagen del paso 5

    Paso 5

    Servir sobre hielo y decorar con un gajito de limón en cada vaso.