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La Aldea Avándaro
Agua de horchata
La Aldea Avándaro · Foto: Jorge Sánchez

Esta agua de horchata es deliciosa y muy práctica de preparar, hecha con harina de arroz Tres Estrellas.

Composición nutrimental por porción
Porciones4
Contenido energético (kcal) 101
Proteínas (g) 2.6
Grasas totales (g) 2.23
Grasas saturadas (g) 1.3
Grasas monoinsaturadas (g) 0.6
Grasas poliinsaturadas (g) 0.1
Colesterol (mg) 9
Carbohidratos (g) 18.4
Azúcar (g) 6.0
Fibra (g) 1.6
Calcio (mg) 114
Sodio (mg) 46
Hierro (mg) 1.06

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Información del recetario original; por porción, no se recalcula al cambiar las porciones.

Agua de horchata

Al estilo Tres Estrellas

Porciones: 4 | Tiempo: 15 min

Ingredientes para toda la receta

  • 2 Cucharada harina de arroz tres estrellas
  • 1 Vara canela entera
  • 1 Taza leche de vaca
  • 1 Cucharita esencia de vainilla
  • al gusto azúcar blanca
  • 2 Litro agua

Utensilios

  • estufa
  • Pala
  • Licuadora
  • jarra
  • taza para medir
  • cucharas para medir
  • Colador

Modo de preparación

Colocar en el vaso de la licuadora las dos cucharadas de harina de arroz Tres Estrellas, canela, leche y vainilla, moler bien, colar. 

Poner a hervir la mezcla colada en una olla honda, moviendo constantemente con la pala. Dejar enfriar 

Endulzar el agua con el azúcar y agregar el concentrado. Revolver bien y servir con hielos.

Paso a paso

  1. Imagen del paso 1

    Paso 1

    1 vara de canela entera 1 taza de leche de vaca 2 litros de agua azúcar blanca al gusto 1 cucharita de esencia de vainilla 2 cucharadas de harina de arroz Tres Estrellas
  2. Imagen del paso 2

    Paso 2

    Colocar en el vaso de la licuadora las dos cucharadas de harina de arroz Tres Estrellas, canela, leche y vainilla, moler bien, colar.
  3. Imagen del paso 3

    Paso 3

    Poner a hervir la mezcla colada en una olla honda, moviendo constantemente con la pala. Dejar enfriar.
  4. Imagen del paso 4

    Paso 4

    Endulzar el agua con el azúcar.
  5. Imagen del paso 5

    Paso 5

    Agregar el concentrado.
  6. Imagen del paso 6

    Paso 6

    Revolver bien y servir con hielos.