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La Aldea Avándaro
Agua de limón sevillano
La Aldea Avándaro · Foto: Cortesía

Esta bebida se consume mucho en Puebla, la venden en los carros de tacos en las calles. Esta adaptación es una versión más natural, pues no utilizamos leche condensada sino leche de vaca natural.

Agua de limón sevillano

Al estilo Sonia Ortiz

Porciones: 8 | Tiempo: 10 min

Ingredientes para toda la receta

  • 3 Pieza limón
  • 1 Taza leche de vaca
  • hielo
  • 1 Taza azúcar blanca
  • 2 Litro agua

Utensilios

  • Licuadora
  • tabla para picar
  • colador
  • jarra
  • cuchillo

Modo de preparación

Lavar bien los limones, cortar a la mitad y retirarles la semilla.

Licuar con todo y cáscara junto con la leche y el azúcar hasta que se forme una mezcla espumosa.

Colar y verter en una jarra con el agua. 

Servir inmediatamente en vasos con hielo, si se guarda toma un sabor amargo.

Paso a paso

  1. Imagen del paso 1

    Paso 1

    Ingredientes: Hielo 2 litros de Agua 1 taza de Azúcar blanca 1 taza de Leche 3 piezas de Limón
  2. Imagen del paso 2

    Paso 2

    Lavar bien los limones, cortar a la mitad y retirarles la semilla. Licuar con todo y cáscara junto con la leche y el azúcar hasta que se forme una mezcla espumosa.
  3. Imagen del paso 3

    Paso 3

    Colar y verter en una jarra con el agua.
  4. Imagen del paso 4

    Paso 4

    Servir en vasos con hielo.