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Agua fresca de capulín

Al estilo Sonia Ortiz

Porciones: 6 | Tiempo: 15 min

Ingredientes para receta

  • 3 Taza capulín
  • 1 Litro agua
  • 1/4 Taza azúcar blanca
  • al gusto hielo

Utensilios

Modo de preparación

Agregar el azúcar al agua y revolver bien hasta disolver por completo.

Lavar los capulines con agua. Escurrir. Colocar en un tazón y machacar con el machacador de frijoles. Pasar por un colador para eliminar las semillas. Pasar un poco del agua endulzada por el colador y aplastar con una cuchara para que se salga la mayor cantidad de pulpa.

Agregar la mezcla molida a la jara con el resto del agua y revolver bien. Añadir hielo y servir fría.

Paso a paso

  1. Imagen del paso 1

    Paso 1

    Ingredientes para receta 1/4 taza de azúcar blanca hielo al gusto 1 litro de agua 3 tazas de capulín
  2. Imagen del paso 2

    Paso 2

    Agregar el azúcar al agua y revolver bien hasta disolver por completo.
  3. Imagen del paso 3

    Paso 3

    Lavar los capulines con agua. Escurrir. Colocar en un tazón y machacar con el machacador de frijoles.
  4. Imagen del paso 4

    Paso 4

    Pasar por un colador para eliminar las semillas.
  5. Imagen del paso 5

    Paso 5

    Pasar un poco del agua endulzada por el colador y aplastar con una cuchara para que se salga la mayor cantidad de pulpa.
  6. Imagen del paso 6

    Paso 6

    Agregar la mezcla molida a la jarra con el resto del agua y revolver bien.
  7. Imagen del paso 7

    Paso 7

    Añadir hielo y servir fría.