Agua fresca de limón completo
Al estilo Celia Florian
Porciones: 6 | Tiempo: 15 min
Ingredientes para receta
- 40 Pieza hojas de árbol de limón
- 4 Pieza limón
- 2 Litro agua
- 1/4 Taza azúcar blanca
Utensilios
- tabla para picar
- colador
- jarra
- taza para medir
- cuchillo
- licuadora
Modo de preparación
Para preparar el jarabe endulzante, colocar 1 taza de agua en una olla sobre la estufa, añadir un cuarto de taza de azúcar y calentar, meneando hasta que se disuelva.
Para preparar el agua de hojas; colocar las hojas bien lavadas en el vaso de la licuadora, asegúrate de descartar la parte dura de los tallos. Agregar suficiente agua y moler un par de minutos para extraer bien toda la clorofila de las hojas. Colar hacia la jarra. Pasar un poco más de agua por el colador hacia la jarra para extraer la mayor cantidad de clorofila posible.
Para preparar el agua de limón; Cortar los limones a la mitad y remover las semillas, colocar en el vaso de la licuadora y agregar bastante agua, moler parcialmente, si se muele demasiado será muy amargo. Colar hacia la jarra con el agua de hojas.
Endulzar con el jarabe.
Tener en cuenta que con el tiempo se volverá amarga, tomar inmediatamente con hielo.