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Aguacates rellenos de atún

Al estilo Sonia Ortiz

Porciones: 4 | Tiempo: 15 min

Ingredientes para toda la receta

  • 1/4 Taza aceituna verde
  • 1/2 Vara apio
  • 1/8 Pieza cebolla blanca
  • 1 Pieza jitomate guaje
  • 1 Lata atún en aceite
  • 2 Pieza aguacate
  • 1/4 Cucharita sal

Utensilios

Modo de preparación

Nota: el relleno se puede preparar con anticipación y dejarlo refrigerado.Picar las aceitunas, el apio, la cebolla y el jitomate. Revolver todo en un tazón y sazonar con sal. Añadir el atún y mezclar.Cortar los aguacates a la mitad con un cuchillo, retirarles la semilla ensartando el cuchillo en ella y girando ligeramente. Rellenar con la mezcla de atún. 
Servir como plato fuerte.

Paso a paso

  1. Imagen del paso 1

    Paso 1

    1/2 vara de apio 1/8 pieza de cebolla blanca 1 pieza de jitomate guaje 1 lata de atún 2 piezas de aguacate 1/4 cucharita de sal aceite de oliva al gusto 1/4 taza de aceituna verde
  2. Imagen del paso 2

    Paso 2

    Nota: el relleno se puede preparar con anticipación y dejarlo refrigerado. Picar las aceitunas, el apio, la cebolla y el jitomate.
  3. Imagen del paso 3

    Paso 3

    Revolver todo en un tazón y sazonar con sal.
  4. Imagen del paso 4

    Paso 4

    Añadir el atún y mezclar.
  5. Imagen del paso 5

    Paso 5

    Cortar los aguacates a la mitad con un cuchillo, retirarles la semilla ensartando el cuchillo en ella y girando ligeramente.
  6. Imagen del paso 6

    Paso 6

    Rellenar con la mezcla de atún.
  7. Imagen del paso 7

    Paso 7

    Servir como plato fuerte.