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Aguacates rellenos de salmón

Al estilo Sonia Ortiz

Porciones: 4 | Tiempo: 20 min

Ingredientes para toda la receta

  • 2 Pieza aguacate
  • 100 Gramo salmón ahumado
  • 25 Gramo alcaparras
  • 1/4 Pieza cebolla blanca
  • 1/4 Cucharada brandy
  • 6 Cucharada mayonesa
  • 1 Cucharada salsa catsup

Utensilios

Modo de preparación

Lavar muy bien los aguacates, cortarlos a lo largo por la mitad y vaciar su pulpa en un tazón.

Picar finamente la cebolla y mezclarla de manera uniforme con la pulpa del aguacate y el salmón previamente picados.

Incorporar el resto de los ingredientes y mezclarlos suavemente con la ayuda de una cuchara.

Rellenar las cortezas de los aguacates con la mezcla.

Servir frío.

Paso a paso

  1. Imagen del paso 1

    Paso 1

    Ingredientes: 100 gramos de Salmón ahumado 1 cucharada de Salsa ketchup 6 cucharadas de Mayonesa 1/4 cucharada de Brandy 1/4 pieza de Cebolla blanca 25 gramos de Alcaparras 2 piezas de Aguacate
  2. Imagen del paso 2

    Paso 2

    Lavar muy bien los aguacates, cortarlos a lo largo por la mitad y vaciar su pulpa en un tazón.
  3. Imagen del paso 3

    Paso 3

    Picar finamente la cebolla y mezclarla de manera uniforme con la pulpa del aguacate y el salmón previamente picados. Incorporar el resto de los ingredientes y mezclarlos suavemente con la ayuda de una cuchara.
  4. Imagen del paso 4

    Paso 4

    Rellenar las cortezas de los aguacates con la mezcla.
  5. Imagen del paso 5

    Paso 5

    Servir frío.