Alambre con verduras estilo mico y cuca
Al estilo Alejandra Carrillo
Porciones: 2 | Tiempo: 30 min
Ingredientes para Marinar la carne
- al gusto salsa maggy
- al gusto salsa de soya baja en sodio
- al gusto salsa inglesa
- 250 Gramo bistec de res
Ingredientes para Vegetales
- 1/3 Pieza pimiento morrón
- 1 Pieza chile poblano asado limpio y en rajas
- 1 Pieza jitomate
- 1/3 Pieza cebolla blanca
- al gusto ajo en polvo
- 1 Taza granos de elote
- 1 Rebanada piña en cuadritos
- 1 Pieza zanahoria
- al gusto pimienta negra molida
- al gusto sal condimentada
- 1 Cucharita aceite vegetal comestible
Utensilios
- Tazón
- Cuchara
- tabla para picar
- sartén
- cuchillo
- 1 cuchara de madera
Modo de preparación
En un tazón se coloca la carne, se le agrega unas gotas de salsa magui y de salsa inglesa, se le agrega mayor cantidad de salsa de soya baja en sodio, se revuelve con una cuchara y se deja reposar por 20 minutos.
Una vez transcurrido el tiempo se coloca un sartén grande con tapa se pone a cocinar la carne mientras se pica el jitomate y la cebolla, ya que son los primeros a guisar, cuando se guisen se le agrega ajo en polvo.
Cuando la cebolla acitrone y el jitomate esté cocido se comienzan a agregar el resto de los vegetales previamente troceados. Cuando la zanahoria este al dente, se rectifica sabor, en caso de requerir sal, puede agregarse sal condimentada al gusto.
Retirar del fuego y servir caliente. Se puede acompañar de frijolitos fritos y salsa.