Alambres de res
Al estilo Sonia Ortiz
Porciones: 4 | Tiempo: 20 min
Ingredientes para toda la receta
- 500 Gramo filete de res
- 1 Pieza cebolla blanca
- 1 Pieza pimiento morrón verde
- 150 Gramo tocino ahumado
- al gusto sal
- al gusto pimienta negra molida
- al gusto aceite vegetal comestible
Utensilios
- tabla para picar
- horno
- Brocha
- charola para horno
- cuchillo
- Palitos para brocheta
Modo de preparación
Cortar el filete en cubos de 2 cm cuadrados aproximadamente.
Cortar la cebolla, el tocino y los pimientos en trozos de 2 cm cuadrados. Insertar las verduras intercalando con la carne en palitos para brocheta. Salpimentar las brochetas.
Engrasar una charola para horno con un poco de aceite y colocar sobre ella las brochetas. Hornear las brochetas a 350 °F (180° C) durante 8 a 12 minutos o hasta que esté cocida la carne.
Servir como plato fuerte o botana.