Aporreado de huetamo.
Al estilo http://www.cadenatres.com.mx/cocinemo...
Porciones: 6 | Tiempo: 45 min
Ingredientes para toda la receta
- 500 Gramo jitomates asados
- 4 Pieza chile serrano
- 2 Pieza dientes de ajo
- 250 Gramo carne seca (cecina)
- 2 Cucharada aceite vegetal comestible
- 1 Taza cebolla blanca
- 4 Pieza huevo
Utensilios
- Tazón
- Cuchara
- batidor de huevo
- cacerola
- licuadora
Modo de preparación
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Para preparar una salsa, licuar jitomate, chile y ajo.
Cocinar en el sartén cecina muy delgada, sin que se queme. Retirar. Deshebrar la cecina y saltear en el sartén con cebolla picada en pluma.
Batir huevo e incorporar a la carne. Cuando esté cocida la mezcla integrar al salsa. Sazonar.
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