Arena de jamón ibérico curado
Al estilo Silvia
Porciones: 8 | Tiempo: 8 min
Ingredientes para toda la receta
- 10 Lonchas jamon ibérico curado
Utensilios
- plato
- Papel de cocina
- Microondas
Modo de preparación
1º- Es tan fácil como colocar las lonchas de jamón (jamón de puerco curado o serrano) en un plato (aseguraros que sea apto para microondas), colocar 4 ó 5 lonchas por capa y cubrir con papel de cocina, la última capa que sea siempre de papel. Os recomiendo no hacer más de 2 capas porque con unas 10 lonchas conseguiréis bastante cantidad.2º- Llevamos al microondas durante 5 minutos a máxima potencia hasta conseguir lonchas muy crujientes, depende lo curado que este el jamón y el grosor de las lonchas tardará más o menos tiempo.
3º- Trituramos hasta que obtener la "arena" con la ayuda de una batidora o de la Thermomix.
4º- Y ya estará listo para comenzar a sazonar y decorar nuestros platos.
Se conserva en un tarro hermético en el frigorífico.
¡Espero que os resulte útil!