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Arroz al chipotle

Al estilo Fátima Arellano

Porciones: 4 | Tiempo: 20 min

Ingredientes para toda la receta

  • 1 Taza arroz
  • 1 Diente ajo
  • 1 Pieza chile chipotle adobado
  • al gusto sal
  • al gusto aceite de oliva
  • 1/4 Pieza cebolla blanca
  • 2 Taza agua

Utensilios

Modo de preparación

En una sartén verter un poco de aceite de oliva para dorar el arroz, el ajo, la cebolla y el chipotle, meneando con frecuencia a que quede el grano transparente (no debe quemarse).

Agregar el agua y un poco de sal. Cuando suelte el primer hervor bajar la lumbre y cocer tapado a fuego lento durante 10 o 15 minutos, hasta que se consuma el líquido.

Retirar el ajo, la cebolla y el chipotle con una pinza antes de servir.

Se puede servir como acompañamiento de cualquier platillo, en especial aquellos que son coloridos.

Paso a paso

  1. Imagen del paso 1

    Paso 1

    1 taza de Arroz 1 diente de ajo ¼ pieza de Cebolla 1 chile chipotle adobado 2 tazas de Agua Aceite de oliva Sal
  2. Imagen del paso 2

    Paso 2

    En una sartén verter un poco de aceite de oliva para dorar el arroz, el ajo, la cebolla y el chipotle, meneando con frecuencia a que quede el grano transparente (no debe quemarse).
  3. Imagen del paso 3

    Paso 3

    Agregar el agua y un poco de sal. Cuando suelte el primer hervor bajar la lumbre y cocer tapado a fuego lento durante 10 o 15 minutos, hasta que se consuma el líquido. Retirar el ajo, la cebolla y el chipotle con una pinza antes de servir.
  4. Imagen del paso 4

    Paso 4

    Se puede servir como acompañamiento de cualquier platillo, en especial aquellos que son coloridos.