Atún en costra de ajonjolí
Al estilo MrPornocomida y La Divina Comedia
Porciones: 1 | Tiempo: 15 min
Ingredientes para receta
- 2 Pieza chile serrano
- 10 Gramo gengibre
- 1 Pieza Ingrediente no disponible
- 20 Mililitro salsa de soya
- 1 Pieza atún fresco
- 50 Gramo ajonjolí negro y beige (opcional)
- 30 Gramo brócoli
- 5 Pieza espárragos
- 5 Mililitro reducción de vinagre balsámico
Utensilios
- sartén
- cuchillo
- Bowl
Modo de preparación
Se corta el chile y gengibre y se colocan en un bowl. Se agrega el jugo de una naranja y la soya. Se deja marinar el atún por unos 7 minutos.
Se empaniza el atún con el mix de ajonjolí y se cocina en un sartén o en una plancha por unos minutos de cada lado.
Se calienta un sartén y se agrega aceite y las verduras blanqueadas, se cocinan por unos minutos.
Se sirve en el plato y listo.