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La Aldea Avándaro
Baguette de Arúgula con Salmón
La Aldea Avándaro · Foto: Copycat

Baguette con arúgula, salmón, chile catarina y queso roquefort.

Composición nutrimental por porción
Porciones1
Contenido energético (kcal) 499
Proteínas (g) 32.5
Grasas totales (g) 25.59
Grasas saturadas (g) 11.3
Grasas monoinsaturadas (g) 9.8
Grasas poliinsaturadas (g) 2.0
Colesterol (mg) 69
Carbohidratos (g) 34.1
Azúcar (g) n/a
Fibra (g) 1.9
Calcio (mg) 428
Sodio (mg) 2020
Hierro (mg) 2.06

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Información del recetario original; por porción, no se recalcula al cambiar las porciones.

Baguette de Arúgula con Salmón

Al estilo Torta

Porciones: 1 | Tiempo: 5 min

Ingredientes para toda la receta

  • al gusto salmón ahumado
  • al gusto arúgula
  • al gusto mostaza
  • al gusto baguette
  • al gusto naranja
  • al gusto aceite de oliva
  • al gusto chile catarina
  • al gusto queso roquefort

Modo de preparación

Partir la baguette, untar la mostaza en él. En un recipiente bañar la arúgula con jugo de naranja, pedazos de chile catarina, aceite de oliva, sal y pimienta. Montar con el queso roquefort y comer!

*Nota: la información nutricional muestra 1 cdta de aceite de oliva, 1 naranja, 1 taza de arúgula, 90g de salmón ahumado, 50 gramos de queso roquefort, 1 cda de mostaza Dijon, 60g de pan baguette sin migajón. 

Paso a paso

  1. Imagen del paso 1

    Paso 1

    Cortar la baguette
  2. Imagen del paso 2

    Paso 2

    Untar mostaza
  3. Imagen del paso 3

    Paso 3

    Poner salmón
  4. Imagen del paso 4

    Paso 4

    Cortar chile catarina
  5. Imagen del paso 5

    Paso 5

    Incorporar con la arúgula: jugo de naranja, chile catarina, sal y pimienta.
  6. Imagen del paso 6

    Paso 6

    Montar con el queso roquefort y listo!
  7. Imagen del paso 7

    Paso 7