Banderillas de chorizo, camarones y carne de res al grill
Al estilo http://www.cadenatres.com.mx/cocinemos-juntos
Porciones: 6 | Tiempo: 60 min
Ingredientes para Banderillas
- 500 Gramo falda de res
- 500 Gramo camarón 40/50
- 500 Gramo chorizo argentino
- al gusto aceite de oliva
- al gusto sal
- al gusto pimienta
- al gusto banderillas de bambú
Ingredientes para Chimichurri
- 1/2 Taza aceite de oliva
- 3 Cucharada vinagre blanco
- 2 Pieza chile jalapeño
- 1 Taza perejil picado
- 1 Diente ajo
- 1 Hoja laurel
- al gusto sal
- al gusto pimienta
Utensilios
- estufa
- Pala
- Brocha
- Bol
- bandeja
- parrilla
- banderillas de bambú
Modo de preparación
Salsa
En un bol poner el perejil, una hoja de laurel, ajo, chile serrano sin semilla, agua y aceite de oliva. Dejar reposar por cuatro horas.
En unas banderillas de bambú, ensartar el chorizo, los camarones y la res. Barnizar con la salsa.
En una parrilla con aceite bien caliente poner, freí r las banderillas.
Servir calientes.
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