Barras de limón
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Porciones: 4 | Tiempo: 45 min
Ingredientes para toda la receta
- 1 Taza mantequilla
- 2/3 Taza azúcar glass (pulverizada)
- 1/2 Taza harina de trigo
- 2 Taza azúcar blanca
- 4 Pieza huevo
- 7 Cucharada jugo de limón
- 1/4 Taza ralladura de limón
- 1 Cucharada polvo para hornear (levadura química)
- al gusto azúcar glass (pulverizada)
Utensilios
- horno
- refractario para horno
- tenedor
- batidora
- Pala miserable
- Rodillo de madera
Modo de preparación
Preparar una costra, mezclando en la batidora la harina, la mantequilla y el azúcar glass.
Formar una masa. Vaciar en el refractario para horno y aplanarla hasta formar una base.
Con un tenedor picar la masa haciendo orificios en toda su superficie. Hornear la base a 180°C (temperatura media) hasta que se dore.
Aparte, en la batidora mezclar los huevos, azúcar, ralladura de limón, bicarbonato, jugo de limón y harina.
Retirar la costra del horno y vaciar encima la mezcla del paso anterior formando una capa homogénea.
Volver a hornear por 20 a 30 minutos aproximadamente a una temperatura de 180°C. Retirar del horno, dejar enfriar y está listo.
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