Batatas dulces doble horneadas
Al estilo Leche de Florida
Porciones: 4 | Tiempo: 60 min
Ingredientes para receta
- 2 Cucharada azúcar morena
- 4 Pieza batatas
- 2 onzas queso crema
- 1 Taza crema chantilly
- 1/4 Taza azúcar
- 2 Cucharita canela en polvo
- 1 Cucharita nuez moscada
- al gusto nuez picada
Utensilios
- Tazón
- horno
- papel aluminio
- batidora
- cuchillo
Modo de preparación
Elaboración
- Precaliente el horno a 375 grados.
- Envuelva cada batata dulce con papel de aluminio.
- Hornee por 45 a 60 minutos, o hasta que estén suaves.
- Retire las batatas del horno y deje que se enfríen.
- Corte cada batata por la mitad.
- Saque el relleno de cada batata y coloque dentro de un recipiente redondo y grande para mezclar.
- Añada el queso crema suavizado y el azúcar morena al recipiente redondo.
- Mezcle con una mezcladora eléctrica manual, o con una de máquina estática, a velocidad baja. Tenga cuidado de no mezclar de más.
- Coloque la mezcla dentro de los “barquitos” de batatas dulces.
- Hornee las batatas a 375 grados por unos 10 a 15 minutos.
- Adorne con la crema batida chantillí y con las nueces pacanas.
Elaboración de aderezos
- Combine la crema espesa chantillí, la canela, el azúcar y la nuez moscada dentro de un recipiente redondo para mezclar y mezcle con una mezcladora manual.
- Mezcle hasta que la crema tenga consistencia de crema batida chantillí, unos 6 a 7 minutos.
