Beneficios de la zanahoria y recetas

Al estilo Sonia Ortiz

Porciones: 1

Modo de preparación

La zanahoria es de la familia del apio y el perejil y se usó primero como planta medicinal que en la cocina.

Es rica en potasio, fósforo y calcio. Rica en Vitaminas A, B, C y E.

Es un excelente vigorizante para mentes cansadas y ayuda a disminuir el estrés y la ansiedad.

La zanahoria tiene un ligero efecto diurético y ayuda a limpiar el organismo de impurezas.

La sopa de zanahoria se usa para combatir la diarrea en infantes. Por su alto contenido de pectina ayuda a disminuir los cólicos y retrasa el crecimiento de bacterias

La zanahoria cruda o cocida y rallada se puede aplicar en cortadas para prevenir las infecciones.

Aunque tiene un alto contenido de azúcar, también contiene sustancias que disminuyen los niveles de azúcar en sangre, por lo que se debate su consumo en pacientes con diabetes.

Por su alto contenido de carotenos es recomendable para problemas de la piel como acné y ulceraciones de la piel, ya sea tomando su jugo o aplicándolo directamente sobre la piel.

En caso de angina de pecho se recomienda tomar 1 a 4 gramos de semillas de zanahoria un par de veces al día ya que ayudan a dilatar las arterias coronarias.

Zanahorias rellenas

https://youtu.be/lP0-fBDrBfI

Jugo de apio, naranja y zanahoria

https://youtu.be/47h-O2fWZDY

Caldo de poro y zanahoria

https://youtu.be/PKhyIelPqhU