Botana de queso Brie relleno de ate y cubierto de hojaldre
Al estilo Sonia Ortiz
Porciones: 6 | Tiempo: 30 min
Ingredientes para receta
- 600 Gramo queso brie
- 200 Gramo ate
- 500 Gramo pasta de hojaldre
- al gusto harina de trigo
- 1 Pieza huevo
- 1 Trozo mantequilla
Utensilios
- tabla para picar
- horno
- Brocha
- charola para horno
- cuchillo
- Rodillo
Modo de preparación
Cortar el queso Brie a la mitad en dos cilindros iguales. Agregar trozos de ate sobre la mitad de abajo y cubrir con la mitad de arriba.
Extender la pasta de hojaldre sobre una mesa ligeramente enharinada. Colocar encima el queso relleno. Cubrir con la pasta de hojaldre y sellar bien mojando con una borcha con agua las uniones.
Engrasar la charola para horno con mantequilla. Colocar encima el queso envuelto y barnizar con huevo batido.
Hornear en horno previamente calentado a 300°F (150°C) hasta que se vea dorado.
Servir caliente acompañado de un Beaujolais- Villages