Brochetas caprese
Al estilo Ana / Fácil de digerir
Porciones: 20 | Tiempo: 20 min
Ingredientes para toda la receta
- 40 Pieza jitomate cherry
- 40 Pieza aceituna negra
- 100 Gramo queso mozzarella
- 4 Cucharada aceite de oliva
- 2 Cucharada vinagre balsámico
- 10 Hoja albahaca fresca
- al gusto sal
- al gusto pimienta negra molida
Modo de preparación
- Partir el mozzarella en rodajas y luego en triangulitos.
- Partir los jitomates Cherry a la mitad.
- Partir las aceitunas a la mitad.
- Colocar en la brocheta primero el queso, luego el jitomate, la albahaca y finalmente la aceituna, dos veces.
- En un refractario o plato mezclar aceite de oliva con vinagre balsámico (2 cucharadas x 1), sal y pimienta.
- Pasar las brochetas por la mezcla, girándolas para que se impregnen de la vinagreta por todos lados.