Brochetas de carne de res
Al estilo http://www.cadenatres.com.mx/cocinemos-juntos
Porciones: 4 | Tiempo: 45 min
Ingredientes para Toda la receta
- 8 Pieza banderillas de bambú
- 1/2 Taza cilantro
- 4 Diente ajo
- 3 Cucharada soya
- 1 Cucharada ralladura de naranja
- 1 Cucharada salsa sriracha
- 1 Cucharada azúcar mascabado
- 500 Gramo carne de res para brocheta
- al gusto pimiento rojo
- al gusto pimiento verde
- al gusto pimiento amarillo
- al gusto aceite en aerosol
Ingredientes para Aderezo
- 1/2 Taza mayonesa
- 2 Cucharada albahaca fresca
- 1 Cucharada jugo de limón
- 1 Cucharada soya
Utensilios
- batidor de globo
- Pala miserable
- Bowl
- licuadora
- grill o comal
Modo de preparación
Licuar las hojas de cilantro con la soya, la salsa sriracha, ralladura de naranja, azúcar mascabado y ajo.
Vaciar la mezcla en un bowl y agregar la carne de res en cubos. Marinar por 30 minutos.
Colocar los cubos de res en las brochetas, acompañando con cuadritos de pimiento de distintos colores.
Poner a asar las brochetas en el grill.
Para el aderezo mezclar en un bowl la mayonesa con la albahaca fresca, la soya y el jugo de limón.
Servir las brochetas acompañadas del aderezo.
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