Brócoli, coliflor y espinaca a la crema
Al estilo Sonia Ortiz
Porciones: 4 | Tiempo: 20 min
Ingredientes para toda la receta
- 2 Manojo espinaca
- 1 Pieza coliflor
- 1 1/2 Taza crema de leche de vaca
- 1/2 Pieza cebolla blanca
- 2 Cucharada aceite de oliva
- 1/4 Cucharita pimienta negra molida
- 1/2 Cucharita sal
- 1 Pieza brócoli
Utensilios
- estufa
- Pala
- tabla para picar
- sartén abierto
- taza para medir
- cuchillo
- cucharas para medir
Modo de preparación
Cortar la cebolla en rodajas, la coliflor y el brócoli en floretes y reservar.
Desinfectar las hojas de espinacas en un tazón con suficiente agua y unas gotas de desinfectante por 5 minutos.
Calentar el aceite de oliva en el sartén, sofreír la cebolla hasta que se vea transparente, añadir los floretes de coliflor y brócoli continuar cociendo moviendo constantemente durante 5 minutos. Agregar las hojas de espinaca picadas y la crema, sazonar con pimienta y sal y cocer 3 minutos más.
Servir caliente o frío.