Brownie de chocolate con salsa de frutos rojos
Al estilo http://www.cadenatres.com.mx/cocinemos-juntos
Porciones: 4 | Tiempo: 45 min
Ingredientes para Toda la receta
- 240 Gramo chocolate
- 1/2 Taza mantequilla
- 1 Taza azúcar blanca
- 3 Pieza huevo
- 1 Cucharada esencia de vainilla
- 2/3 Taza harina de trigo
- al gusto sal
Ingredientes para Salsa frutos rojos
- 180 Gramo frambuesas congeladas
- 180 Gramo fresas congeladas
- 1/3 Taza azúcar blanca
Utensilios
- horno
- papel aluminio
- batidor de globo
- Pala de madera
- Pala miserable
- Bowl
- cacerola
- Refractario cuadrado de 23 x 23 cm
Modo de preparación
Precalentar el horno a 350°F/180°C.
Poner el chocolate en baño María junto con la mantequilla y mezclar bien.
Incorporar el azúcar y revolver hasta que se disuelvan los cristales.
Agregar los huevos, la vainilla, una pizca de sal, y la harina. Batir todos los ingredientes.
Cubrir el refractario 23x23 con papel aluminio. Colocar encima la mezcla de chocolate.
Hornear por 40 - 45 minutos. Mientras tanto preparar la salsa.
Poner las fresas/frambuesas congeladas en una cacerola. Agregar azúcar y calentar a fuego medio.
Remover las frutas hasta que se empiecen a cocer, integrando bien el azúcar.
Opcionalmente se pueden licuar las frutas hasta obtener la consistencia deseada.
Retirar el browni del horno, sacar del refractario y cortar en cuadritos. Servir decorando con la salsa de frutos rojos.
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