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La Aldea Avándaro
Brownies de Coco
La Aldea Avándaro · Foto: Jorge Sánchez

Una forma diferente se saborear los brownies.

Brownies de Coco

Al estilo Claudia Ortiz

Porciones: 15 | Tiempo: 25 min

Ingredientes para los brownies

  • 1 Pieza caja de harina preparada para brownies
  • 2 Pieza huevo
  • 1/4 Taza agua
  • 1/2 Taza aceite vegetal comestible

Ingredientes para el coco

  • 140 Gramo queso crema
  • 1/3 Taza crema
  • 2 Cucharada azúcar glass (pulverizada)
  • 1/2 Cucharita esencia de vainilla
  • 3 Taza coco rallado

Ingredientes para el chocolate

  • 1/3 Taza crema
  • 1 Taza chispas de chocolate semi-amargo

Utensilios

  • Tazón
  • horno
  • batidora
  • Pala miserable
  • molde rectangular

Modo de preparación

Precalentar el horno a 350ºF

 En un tazón poner la harina para brownies, las huevos, el agua y el aceite y batir hasta integrar bien.

Vaciar en un molde rectangular y meter al horno por 30 minutos o hasta que un palillo de madera salga limpio. Sacar y dejar enfriar.

En otro tazón batir el queso , la crema, el azúcar glass y la vainilla hasta acremar. Agregar el coco rallado y batir hasta integrar.

Vaciar sobre los brownies ya fríos y refrigerar.

En una olla pequeña a fuego bajo poner la crema y las chispas de chocolate hasta derretir. Sacar del fuego dejar enfriar un poco y poner sobre el coco. Regresar al refrigerador hasta la hora de servir.

Paso a paso

  1. Imagen del paso 1

    Paso 1

    Ingredientes para para los brownies 1 pieza de caja de harina preparada para brownies 2 piezas de huevo 1/4 taza de agua 1/2 taza de aceite vegetal comestible Ingredientes para para el coco 140 gramos de queso crema 1/2 taza de crema 2 cucharadas de azúcar glass (pulverizada) 1/2 cucharita de esencia de vainilla 3 tazas de coco rallado Ingredientes para para el chocolate 1 taza de chispas de chocolate semi-amargo 1/2 taza de crema
  2. Imagen del paso 2

    Paso 2

    Precalentar el horno a 350ºF En un tazón poner la harina para brownies, las huevos, el agua y el aceite y batir hasta integrar bien.
  3. Imagen del paso 3

    Paso 3

    Vaciar en un molde rectangular y meter al horno por 30 minutos o hasta que un palillo de madera salga limpio. Sacar y dejar enfriar.
  4. Imagen del paso 4

    Paso 4

    En otro tazón batir el queso , la crema, el azúcar glass y la vainilla hasta acremar. En otro tazón batir el queso , la crema, el azúcar glass y la vainilla hasta acremar.
  5. Imagen del paso 5

    Paso 5

    Agregar el coco rallado y batir hasta integrar.
  6. Imagen del paso 6

    Paso 6

    Vaciar sobre los brownies ya fríos y refrigerar. En una olla pequeña a fuego bajo poner la crema y las chispas de chocolate hasta derretir.
  7. Imagen del paso 7

    Paso 7

    Sacar del fuego dejar enfriar un poco y poner sobre el coco.
  8. Imagen del paso 8

    Paso 8

    Regresar al refrigerador hasta la hora de servir.