Budín de manzana
Al estilo Zahie Téllez
Porciones: 4 | Tiempo: 60 min
Ingredientes para receta
- 350 Gramo pan duro
- 5 Pieza huevo
- 1 Litro leche de vaca
- al gusto esencia de vainilla
- 2 Pieza manzana
- al gusto nueces
- al gusto manzana en trozos
- al gusto cacahuates
- al gusto arándanos
- al gusto almendras
- al gusto canela en polvo
- 1 Cucharada miel
- 2 Cucharada mantequilla
- al gusto chispas de chcolate
Utensilios
- Cuchara
- horno
- Bol
- Molde para panqué
- Sartén
Modo de preparación
Comenzamos por poner a remojar nuestro pan duro con el litro de leche por media hora, mientras pasa este proceso batimos los 5 huevos y agregamos una cucharada de miel y dejamos reposar.
Tomamos un sartén y agregamos las dos cucharadas de mantequilla, una de nuestras manzanas picada en cubitos pequeños, un poco de canela molida y miel para que tomen un sabor dulce. Dejamos freír solo un poco y lo dejamos enfriar.
Revisamos que nuestro pan haya absorbido toda la leche para poder agregar los huevos y mezclamos. Continuamos agregando el puré, las nueces, arándanos, almendras, cacahuates, chispas de chocolate y continuamos mezclando. Enseguida le ponemos un poco de mantequilla al molde para panqué y vaciamos nuestra mezcla completa y esperamos media hora. Colocamos un poco de mantequilla en trozo encima, esto para que se dore un poco y lo vamos a dejar destapado. Lo llevamos al horno a 180 grados por 25 minutos y estará listo para disfrutar y compartir.