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Burritas de pollo

Al estilo jorge mendez

Porciones: 4 | Tiempo: 25 min

Ingredientes para toda la receta

  • 1/2 Pieza pollo rostizado
  • 3 Pieza papas cocidas en cuadritos
  • 1 Pieza chilacas o chiles poblanos
  • 1/2 Pieza cebolla blanca en cuadritos
  • 125 Gramo champiñones laminados
  • 2 Pieza chile serrano picado
  • 100 Gramo zanahoria rallada
  • 2 Pieza chayote picado cocido
  • 1 Pizca condimentos

Utensilios

Modo de preparación

Se fríen primero las papas y los chayotes con la cebolla, con muy poco aceite y condimentas, agregas después los champiñones, el chile poblano y los chiles serranos, una ves que están casi fritos añades el pollo desmenuzado y al último la zanahoria rayada y tapas el sartén y dejas por unos 15 minutos a fuego medio, ahí tienes tu guisado para  llenar las tortillas de harina.