Caldo de vegetales
Al estilo http://www.cadenatres.com.mx/cocinemos-juntos
Porciones: 4 | Tiempo: 60 min
Ingredientes para toda la receta
- 2 Cucharada aceite vegetal comestible
- 6 Pieza zanahoria
- 3 tallos apio
- 2 Pieza poros
- 1 Pieza nabo
- al gusto sal
- 30 Hoja col verde
- 2 Taza brócoli
- 2 Taza berzas picadas o acelgas
Utensilios
- estufa
- Pala
- tabla para picar
- olla honda con tapa
- cuchillo
Modo de preparación
En una olla con aceite, saltear zanahorias, apio, cebolla y nabo. Freír muy bien y mover constantemente, después agregar la col y el brócoli.
Agregar el agua. Tapar ligeramente y en 30 minutos estará el fondo de vegetales.
Dura tres meses en el congelador, en bolsas de cierre.
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