Callo de hacha en cama de calabacitas
Al estilo http://www.cadenatres.com.mx/cocinemos-juntos
Porciones: 4 | Tiempo: 45 min
Ingredientes para toda la receta
- 1/2 Kilogramo callo de hacha
- 3 Pieza calabacita
- al gusto aceite de oliva
- al gusto sal
- al gusto pimienta negra molida
- 6 Pieza cebollita de cambray
- al gusto comino
Utensilios
- tabla para picar
- Bowl
- parrilla
Modo de preparación
En un bowl poner los cayos de hacha, comino, aceite de oliva suficiente y suficiente sal, mezclar muy bien.
En una parrilla con aceite cocinar los callos de hacha aproximadamente por dos minutos y voltear.
En un bowl poner las cebollas y agregar un poco de aceite de oliva y sal. Dorar en la parrilla.
Cortar las calabazas y agregar sal, dorar en la parrilla.
Servir colocando una cama de calabaza, un callo y cebollitas de cambray calientes.