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La Aldea Avándaro
Canastitas rellenas de atún Dolores
La Aldea Avándaro · Foto: Lein De León

Una receta nutritiva fácil e ideal como botana, hecha con Atún Dolores puedes prepararla con los vegetales que tengas a la mano.

Composición nutrimental por porción
Porciones4
Contenido energético (kcal) 401
Proteínas (g) 26.4
Grasas totales (g) 18.21
Grasas saturadas (g) 5.1
Grasas monoinsaturadas (g) 9.0
Grasas poliinsaturadas (g) 3.2
Colesterol (mg) 83
Carbohidratos (g) 32.2
Azúcar (g) 1.5
Fibra (g) 2.4
Calcio (mg) 152
Sodio (mg) 669
Hierro (mg) 3.38

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Información del recetario original; por porción, no se recalcula al cambiar las porciones.

Canastitas rellenas de atún Dolores

Al estilo Sonia Ortiz

Porciones: 4 | Tiempo: 20 min

Ingredientes para receta

  • 2 Lata atún en agua dolores
  • 1 Pieza pimiento morrón verde
  • 8 Pieza tortilla de maíz
  • 1 Pieza jitomate guaje
  • 1/4 Taza mayonesa
  • 1/4 Taza crema de leche de vaca
  • 1/2 Manojo cebollita de cambray
  • 1 Pieza zanahoria
  • al gusto sal
  • al gusto pimienta negra molida

Utensilios

  • Tazón
  • Pala
  • tabla para picar
  • horno
  • taza para medir
  • molde para bollitos
  • cuchillo

Modo de preparación

Picar finamente jitomate, zanahoria, cebollín y pimiento morrón verde descartando la parte blanca y reservar.

Calentar un poco las tortillas colocar sobre la tabla de picar,  con un cortador redondo o un tazón de vidrio hacer un círculo. Colocar la tortilla en el molde para cubrir el molde para bollito formando una canasta. Meter a hornear durante 10 minutos a 250 ° F  120 ° C o hasta que la tortilla esté tostada.

Colocar en un tazón el jitomate picado, pimiento morrón, zanahoria, cebollín y el atún Dolores previamente escurrido. Añadir  mayonesa y crema, sazonar con pimienta y sal. Revolver bien para integrar los ingredientes.

Colocar las canastas en un plato y rellenar con la mezcla. 

Servir como botana.

 

Paso a paso

  1. Imagen del paso 1

    Paso 1

    Ingredientes para receta 2 latas de atún en agua dolores Nuevo 1 pieza de pimiento morrón verde 1 pieza de jitomate guaje 1/4 taza de mayonesa 1/4 taza de crema de leche de vaca 1/2 manojo de cebollín 1 pieza de zanahoria sal al gusto pimienta negra molida al gusto 8 piezas de tortilla de maíz
  2. Imagen del paso 2

    Paso 2

    Picar finamente jitomate, zanahoria, cebollín y pimiento morrón verde descartando la parte blanca y reservar.
  3. Imagen del paso 3

    Paso 3

    Calentar un poco las tortillas.
  4. Imagen del paso 4

    Paso 4

    Colocar sobre la tabla de picar, con un cortador redondo o un tazón de vidrio hacer un círculo.
  5. Imagen del paso 5

    Paso 5

    Colocar la tortilla en el molde para cubrir el molde para bollito formando una canasta.
  6. Imagen del paso 6

    Paso 6

    Meter a hornear durante 10 minutos a 250 ° F 120 ° C o hasta que la tortilla esté tostada.
  7. Imagen del paso 7

    Paso 7

    Colocar en un tazón el jitomate picado, pimiento morrón.
  8. Imagen del paso 8

    Paso 8

    Agregar zanahoria, el cebollín.
  9. Imagen del paso 9

    Paso 9

    Añadir el atún Dolores previamente escurrido.
  10. Imagen del paso 10

    Paso 10

    Añadir mayonesa y crema, sazonar con pimienta y sal.
  11. Imagen del paso 11

    Paso 11

    Revolver bien para integrar los ingredientes.
  12. Imagen del paso 12

    Paso 12

    Colocar las canastas en un plato y rellenar con la mezcla.
  13. Imagen del paso 13

    Paso 13

    Servir como botana.