Canastitas rellenas de atún Dolores
Al estilo Sonia Ortiz
Porciones: 4 | Tiempo: 20 min
Ingredientes para receta
- 2 Lata atún en agua dolores
- 1 Pieza pimiento morrón verde
- 8 Pieza tortilla de maíz
- 1 Pieza jitomate guaje
- 1/4 Taza mayonesa
- 1/4 Taza crema de leche de vaca
- 1/2 Manojo cebollita de cambray
- 1 Pieza zanahoria
- al gusto sal
- al gusto pimienta negra molida
Utensilios
- Tazón
- Pala
- tabla para picar
- horno
- taza para medir
- molde para bollitos
- cuchillo
Modo de preparación
Picar finamente jitomate, zanahoria, cebollín y pimiento morrón verde descartando la parte blanca y reservar.
Calentar un poco las tortillas colocar sobre la tabla de picar, con un cortador redondo o un tazón de vidrio hacer un círculo. Colocar la tortilla en el molde para cubrir el molde para bollito formando una canasta. Meter a hornear durante 10 minutos a 250 ° F 120 ° C o hasta que la tortilla esté tostada.
Colocar en un tazón el jitomate picado, pimiento morrón, zanahoria, cebollín y el atún Dolores previamente escurrido. Añadir mayonesa y crema, sazonar con pimienta y sal. Revolver bien para integrar los ingredientes.
Colocar las canastas en un plato y rellenar con la mezcla.
Servir como botana.