Carpaccio de mango
Al estilo Claudia Ortiz
Porciones: 4 | Tiempo: 15 min
Ingredientes para toda la receta
- 2 Pieza mango
- 2 Taza flor de jamaica
- 1 Taza azúcar blanca
- 1/2 Taza nuez
Utensilios
- tabla para picar
- olla honda
- cuchillo
- cuchillo
Modo de preparación
Pelar y rebanar los mangos en lajas delgadas.
En una olla hervir la flor de jamaica y reservar 1 taza .
Hervir el azúcar con el agua de jamaica hasta que quede como una miel.
En un platón acomodar las lajas de mango y agregar la miel de jamaica y la nuez picada.