Cazuela completa
Al estilo Ady
Porciones: 4 | Tiempo: 60 min
Ingredientes para EL POLLO
- 4 Pieza pierna de pollo
- 4 Pieza muslos
- 2 Cucharada aceite de oliva
- 1 Pieza cebolla blanca en rajas
- 1 Pieza pimiento morrón
- 5 Pieza jitomates
- 1 Litro caldo de pollo
- 1 Taza lentejas
- 1 Taza elote dulce desgranado
- 1 Cucharita sal
Utensilios
- estufa
- Cuchara
- tabla para picar
- cuchillo
- Sartén
Modo de preparación
En una cacerola grande calienta el aceite y fríe las piezas de pollo hasta que se doren. Voltéalas frecuentemente.
Sin sacar el pollo, quita el exceso de aceite de la cacerola y añade la cebolla y el pimiento morrón de cualquier color. Fríe a fuego bajo hasta que se doren ligeramente. Añade el jitomates picado, el caldo de pollo y las lentejas hervidas, sin caldo; sazona con sal y agrega los granos de elote, tapa la olla y cocina a fuego bajo hasta que el pollo esté bien cocido. Sirve caliente.