Ceviche de camarón con mango y albahaca
Al estilo Sonia Ortiz
Porciones: 2 | Tiempo: 20 min
Ingredientes para receta
- 400 Gramo camarón
- 1 Pieza mango
- 1 Pieza naranja
- 1/2 Pieza cebolla blanca
- 10 Hoja albahaca fresca
- 2 Pieza chile serrano
- 1/4 Taza aceite de oliva extra virgen
- al gusto sal
Utensilios
- Tazón
- Cuchara
- tabla para picar
- cuchillo
Modo de preparación
Picar la cebolla y los chiles finamente picados.
Pelar y cortar el mango en trozos cuadrados. Picar los camarones pelados y cocidos previamente.
Colocar los camarones en un tazón, agregar el mango en cubos, la cebolla y el chile; mezclar con ayuda de una cuchara.
Exprimir la naranja y los limones, agregar el aceite de oliva y la sal; mezclar para integrar. Dejar marinar cuando menos 45 minutos en el refrigerados.
Servir como botana acompañado de tostadas o totopos de maíz.