Ceviche de pescado a la vainilla
Al estilo La Cocina De Rosina
Porciones: 4 | Tiempo: 15 min
Ingredientes para receta
- 1 Taza pescado blanco en trozos
- 1 Cucharada cebolla picada
- 1 Cucharada menta picada
- 1 Pieza limón amarillo
- 2 Pieza limón
- 1 Vara vaina de vaiilla
- al gusto sal de mar
- 3 Cucharada aceite de oliva
- 1 Rama apio picado
- 6 Pieza hojas de lechuga
- al gusto cebollín picado
Utensilios
- Tazón
- Pala
- tabla para picar
- cuchillo
Modo de preparación
Con un cuchillo abre la vaina por la mitad y extrae la vainilla.
En un recipiente mezcla el aceite de oliva, los jugos de los limones y la vainilla.
Agrega el pescado blanco en cubos y mezcla dejándolo marinar por 10 minutos.
Añade el resto de los ingredientes (apio, menta, cebolla, sal y pimienta).
Sirve sobre hojas de lechuga y decora con cebollín.