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Chapata con fritata

Al estilo revista

Porciones: 4 | Tiempo: 30 min

Ingredientes para toda la receta

  • 4 Pieza huevo
  • 1/2 Taza queso chedar
  • 1/3 Taza crema de leche de vaca
  • al gusto orégano seco
  • al gusto pimienta negra molida
  • 2 Cucharada aceite vegetal comestible
  • 1/2 Pieza poro
  • 1/2 Pieza cebolla blanca
  • 1 Taza queso oaxaca
  • 2 Pieza jitomate bola
  • 4 Pieza pan chapata

Utensilios

Modo de preparación

Mezclar en un tazon los huevos, queso quedar, crema y orégano sal y pimenta. Reservar.
En una sartén caliente a fuego media el aceite, agregar el poro y la cebolla, dejar cocinar hasta que estén suaves y transparentes.
Vierte sobre el poro la mezcla de huevo,  tapar. Deja cocinar por unos minutos o hasta que estén completamente cocido.
Al estar cocida la fritata sacar con cuidado, de una sola pieza. Colocar en un plato, cortar en cuatro partes y tapar nuevamente para que no se enfríen.
En una sartén caliente, asar las rebanadas de jitomate.
Cortar las chapatas, abrir y colocar una rebanada de la fritata, agregar el queso Oaxaca y las rebanadas de jitomate. Meter al horno hasta que el queso se derrita.