Chop Suey de Pollo
Al estilo Comidas de un Foráneo
Porciones: 6 | Tiempo: 60 min
Ingredientes para receta
- 250 Gramo pechuga de pollo
- 250 Gramo bistec de res
- 100 Gramo camarones medianos pelados
- 1 Pizca diente de ajo picado
- 1/4 Pieza cebolla fileteada
- 1 Pieza zanahoria rallada
- 1 Taza jícama picada
- 250 Gramo germen de soya
- 1/2 Taza salsa de soya
- 1/4 Taza agua
- 1 Taza champiñones
Utensilios
- Pala
- tabla para picar
- wok
Modo de preparación
- En un sartén coloca un poco de aceite, asa la proteína y la carne. En este caso utilicé solo pollo.
- Añade 3 cucharadas de salsa de soya por cada 250 gr. de proteína.
- En otro sartén agregamos un poco de aceite de oliva y acitronamos el diente de ajo, la cebolla fileteada y zanahoria rallada.
- Cuando los vegetales estén suaves y transparentes añadimos la jícama, el germen de soya previamente lavado y todos los vegetales que desees.
- Añadimos 1/4 de taza de salsa de soya y 1/4 de taza de agua para mejorar el sabor de los ingredientes, mezcla muy bien y vuelve a tapar por 5-10 minutos a fuego medio.
- Para finalizar añade toda la carne y mezcla bien todos los sabores, sirve con un poco de salsa de soya, arroz o yakimeshi.
- Disfruta! Es un platillo muy surtido que te puede durar días.