Chowder de elote con pescado
Al estilo http://www.cadenatres.com.mx/cocinemo...
Porciones: 4 | Tiempo: 60 min
Ingredientes para toda la receta
- 3 Rebanada tocino picado
- 8 Pieza rabitos de cebolla
- 1/2 Cucharada ajo picado
- 2 Cucharada harina de trigo
- 2 Pieza papitas medianas
- 2 Taza leche de vaca
- 1 Taza caldo de pollo
- 2 Cucharada media crema
Utensilios
- estufa
- Cuchara
- cacerola
Modo de preparación
<!-- @page { margin: 2cm } P { margin-bottom: 0.21cm } -->Freir ajo y agregar harina para
espesar. Incorporar papas cortadas en dados. Vertir leche y caldo de
pollo.
En cuanto rompa el punto de ebullición agregar elote y
pescado.
Luego el tocino previamente cocido, la crema y el cebollín. Incorporar maiz. Sazonar. Cocinar a fuego medio.
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