Clafoutis de cereza
Al estilo http://www.cadenatres.com.mx/cocinemos-juntos
Porciones: 4 | Tiempo: 45 min
Ingredientes para Toda la receta
- 1/2 Taza azúcar blanca
- 1 Taza buttermilk
- 1/3 Taza almendras
- 2 Cucharada harina de almendras
- 2 Cucharada esencia de vainilla
- 2 Cucharada jengibre
- al gusto azúcar glass (pulverizada)
- al gusto sal
- 380 Gramo cerezas frescas
- 2 Cucharada harina de arroz
Utensilios
- tabla para picar
- horno
- cuchillo
- batidor de globo
- Pala miserable
- Bowl
- molde para pay
Modo de preparación
Precalentar el horno a 180°C.
Deshuesar las cerezas y cortarlas a la mitad. Ponerlas en un molde para pay con suficiente azúcar.
En un bowl batir a mano los huevos, el azúcar, harina de almendra, una pizca de sal, harina de arroz, vainilla y jengibre.
Mezclar todo muy bien hasta obtener una consistencia como la masa de las crepas.
Vaciar sobre el molde y cubrir las cerezas. Hornear por una hora aproximadamente.
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