Claofutis de cereza
Al estilo La Cocina De Rosina
Porciones: 8 | Tiempo: 60 min
Ingredientes para receta
- 600 Gramo cerezas frescas
- 4 Pieza huevo
- 1/2 Taza azúcar blanca
- 1/4 Cucharita sal
- 3/4 Taza harina de trigo
- 1/2 Cucharita esencia de vainilla
- 1/2 Cucharita extracto de almendras
- 1 Taza leche de vaca
- 2 Cucharada mantequilla derretida
- 2 Cucharada azúcar glass (pulverizada)
Utensilios
- estufa
- horno
- batidora
- molde para pay
- cucharas para medir
Modo de preparación
Lavar las cerezas y deshuesarlas.
Engrasar con mantequilla un molde redondo de 26 cm de preferencia de vidrio y añadirle dos cucharadas de azúcar en el fondo.
En un bowl batir los huevos, el azúcar, la sal, añadir la harina, la vainilla y la almendra. la leche y por ultimo la mantequilla derretida, integrar bien.
Añadir esta mezcla sobre las cerezas sin cubrir por completo, dejando que asomen un poco su color.
Hornear a 180 grados centígrados por 40 a 45 minutos.
Dejar enfriar. espolvorear azúcar glass por encima.