Cochinitos en la cama
Al estilo Sonia Ortiz
Porciones: 4 | Tiempo: 15 min
Ingredientes para toda la receta
- 200 Gramo pasta de hojaldre
- 16 Pieza salchicha coctelera
- 100 Gramo queso panela
Utensilios
- Cuchillo grande
- tabla para picar
- horno
- palote o rodillo
- charola para horno
Modo de preparación
Extender la masa de hojaldre sobre la mesa con un palote, hasta que tenga ½ centímetro de espesor. Cortar en cuadrados de 10 centímetros de lado y luego cortar cada cuadro en dos triángulos.
Cortar el queso panela en rectángulos, de manera que cubran la salchicha a lo largo y a lo ancho, como si fueran la sábana para cubrir al cochinito. Cubrir cada salchicha con una rebanada de queso (sábana) y envolver en un triángulo de masa (cobija), comenzando por una orilla del triángulo de masa y rodear la salchicha hasta sellar con la masa del otro lado.
Colocar las salchichas envueltas sobre una charola engrasada con un poco de aceite. Hornear en horno precalentado a 350°F (150°C) de 8 a 10 minutos hasta que el hojaldre esté dorado.
Servir tibios como botanas, ensartado en palillos. Ideales para poner en la lonchera de los niños.