Coffee cake
Al estilo Rosina Ramos
Porciones: 8 | Tiempo: 40 min
Ingredientes para pastel
- 90 Gramo mantequilla
- 3/4 Taza azúcar blanca
- 1 Cucharita esencia de vainilla
- 1 Pizca huevo
- 2 Taza harina
- 1 Pizca sal
- 3/4 Taza leche de vaca
Ingredientes para relleno
- 3 Cucharada mantequilla
- 1 Cucharada canela en polvo
- 1/2 Taza harina
- 1/2 Taza azúcar morena
Ingredientes para cubierta
- 5 Cucharada mantequilla
- 3/4 Taza harina
- 1/2 Taza azúcar morena
- 1 Cucharada canela en polvo
Utensilios
- Tazón
- horno
- batidora
- Molde desmoldable para pastel
Modo de preparación
Precalentar el horno a 180º Centígrados.
La mantequilla, previamente ablandada, agregar a la batidora, añadir el azúcar, la vainilla y el huevo, mezclar bien.
En un tazón separado, mezclar harina, polvo para hornear y sal. Agregar la mitad de la mezcla de mantequilla y cuando esté combinado, añadir la leche.
Una vez que la leche se incorpora en su mayoría, añadir el resto de la harina.