Colchones sabor mantequilla y naranja
Al estilo http://www.cadenatres.com.mx/cocinemo...
Porciones: 12 | Tiempo: 90 min
Ingredientes para toda la receta
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3 Pieza
huevo
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320 Gramo
harina de trigo
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15 Gramo
levadura fresca
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75 Gramo
azúcar blanca
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90 Gramo
mantequilla
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al gusto
esencia de naranja o mantequilla
Utensilios
- tabla para picar
- horno
- espátula
Modo de preparación
Mezclar a mano cobre la tabla harina, azúcar, sal, huevo y parte
de la levadura y mantequilla hasta lograr una masa chiclosa. Agregar la ralladura
de naranja y seguir amasando a que quede lisa, suave y elástica. Dejar
fermentar como 40 minutos y amasar nuevamente. Cortar la masa para hacer 12
bolitas. En el molde rectangular engrasado y enharinado, colocar las bolitas pegadas unas con otras. Hornear
a 180° hasta esponjar. Cuando salgan del horno barnizar con huevo.
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