Coliflor al ajillo

Al estilo Sonia Ortiz

Porciones: 4 | Tiempo: 25 min

Ingredientes para receta

1 Pieza coliflor
5 Diente ajo
2 Pieza chile de árbol seco
2 Cucharada aceite de oliva

Utensilios

estufa
Pala
tabla para picar
sartén abierto
tijeras
cuchillo
cucharas para medir

Modo de preparación

Cortar en rodajas los dientes de ajo, chiles de árbol y la coliflor en floretes.

Calentar el aceite en el sartén y cuando esté bien caliente sofreír las rodajas de ajo un minuto, añadir las rodajas de chile y sofreír un minuto más.

Añadir los floretes de coliflor y sazonar con pimienta y sal. Dejar cocer hasta que los floretes de coliflor estén al dente.

Servir como entrada o plato fuerte.

Paso a paso

Paso 1
Ingredientes para receta 1 pieza de coliflor 5 dientes de ajo 2 piezas de chile de árbol seco 2 cucharadas de aceite de oliva
Paso 2
Cortar en rodajas los dientes de ajo.
Paso 3
Cortar los chiles de árbol, yla coliflor en floretes.
Paso 4
Calentar el aceite en el sartén y cuando esté bien caliente sofreír las rodajas de ajo un minuto.
Paso 5
Añadir las rodajas de chile y sofreír un minuto más.
Paso 6
Añadir los floretes de coliflor. Sazonar con pimienta y sal. Dejar cocer hasta que los floretes de coliflor estén al dente.
Paso 7
Servir como entrada o plato fuerte.