Costilla de puerco en salsa de miel y mostaza
Al estilo Sonia Ortiz
Porciones: 6 | Tiempo: 35 min
Ingredientes para receta
- 1 Kilogramo costilla de cerdo
- 3 Cucharada mostaza dijón
- 1 Cucharada miel de abeja
- 1 Cucharada salsa de soya
- al gusto sal
- al gusto pimienta negra molida
- 1/4 Cucharita orégano
- 1 Cucharada aceite de oliva
Utensilios
- estufa
- Pala
- tabla para picar
- sartén abierto
- cuchillo
- cucharas para medir
Modo de preparación
Salpimentar los trozos de costilla de puerco por todos lados y reservar.
Colocar en un tazón la mostaza, miel, salsa de soya, orégano y pimienta. Revolver bien con la ayuda del globo hasta integrar.
Calentar la cucharada de aceite en el sartén y sofreír los trozos de costilla durante 5 minutos o hasta que se vean ligeramente doradas. Añadir la mezcla de mostaza y revolver con la ayuda de la pala.
Tapar y si fuera necesario añadir un poquito de agua, bajar el fuego y continuar cociendo durante 25 minutos o hasta que la carne esté cocida. Rectificar sazón.
Servir inmediatamente.