Crema de champiñones
Al estilo Doris Barrera de M.
Porciones: 4 | Tiempo: 20 min
Ingredientes para toda la receta
- 400 Gramo champiñones rebanados
- 1/4 Pieza cebolla picada
- 4 Cucharada mantequilla
- 4 Cucharada harina de trigo
- 3 Taza caldo de pollo
- 1/2 Taza crema
- al gusto sal y pimienta
Utensilios
- estufa
- Cuchara
- tabla para picar
- cuchillo
- cacerola
Modo de preparación
Cocina las champiñones con dos cucharadas de mantequilla. Reserva.
Aparte, derrite el resto de la mantequilla y dora la harina. Añade el caldo de polloy dejar hervir por dos minutos, revolviendo constantemente, baja la flama. Agrega sal y pimienta e incorpora los champiñones y la crema. Mezcla y cocina por 3 minutos más.