Crema fácil de papa y elote
Al estilo mi cocina rapida
Porciones: 4 | Tiempo: 30 min
Ingredientes para toda la receta
- 3 Pieza papa blanca
- 1 1/2 Taza granos de elote
- 3 Taza caldo de pollo
- 1 Taza leche de vaca
- 1/4 Taza cebolla blanca picada
- 1 Cucharada aceite de oliva
- 4 Cucharada harina de trigo
- al gusto sal y pimenta
- al gusto perejil fresco
Utensilios
- estufa
- cacerola
Modo de preparación
En una olla por a calentar el aceite a fuego medio. Pon a sofreír la cebolla. Cuando la cebolla ya esté suavecita y transparente, agrega las papas y el caldo de pollo. Tapa la olla y deja que se cosan las papas de 10 a 15 minutos o hasta que las papas estén suavecitas.
En un moldecito mezcla muy bien el harina y la leche.
Agrega los granos de elote y la mezcla de la leche y harina, sazona con sal y pimiento. Cuando comience a hervir la sopa, deja que se cosa por unos 2 a 3 minutos o hasta que espese.
Sirve de inmediato y ponle un poco de perejil picado a la hora de servir.
¡Listo!