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Crepas fáciles y rápidas

Al estilo Gaby Hurtado

Porciones: 10 | Tiempo: 20 min

Ingredientes para receta

  • 1 Taza harina
  • 1 Cucharada azúcar blanca
  • 1 Cucharita sal
  • 1 Taza leche de vaca
  • 3 Pieza huevo
  • 3 Cucharada mantequilla sin sal

Utensilios

Modo de preparación

1.      Coloca la harina, los huevos, la leche, sal, azúcar y la mantequilla derretida en la licuadora a velocidad media hasta tener una masa uniforme libre de grumos.

2.      Calienta el sartén a fuego miedo y engrasa por completo la superficie con mantequilla.
3.      Vierte un cucharón grande de la mezcla y rápidamente muévelo en forma circular por toda la superficie hasta que quede una fina capa. Cocina por 2 minutos.
4.      Con una pala de madera despegar las orillas para evitar que se pegue y dale la vuelta hasta que esté bien cocido por ambos lados y retira del fuego.

Lo delicioso es que las puedes acompañar de cosas dulces como fresas, Nutella, cajeta, o mermeladas. O si gustas hacerlas en su versión salada con champiñones, manchego y jamón, o con pollo en salsa Alfredo, en salsa bechamel, prego, etc. Me enamoré de esta receta desde que me la enseñaron en mis clases de cocina, son perfectas para toda ocasión!

Paso a paso

  1. Imagen del paso 1

    Paso 1

    Coloca la harina, los huevos, la leche, sal, azúcar y la mantequilla derretida en la licuadora a velocidad media hasta tener una masa uniforme libre de grumos.
  2. Imagen del paso 2

    Paso 2

    Calienta el sartén a fuego miedo y engrasa por completo la superficie con mantequilla.
  3. Imagen del paso 3

    Paso 3

    Vierte un cucharón grande de la mezcla y rápidamente muévelo en forma circular por toda la superficie hasta que quede una fina capa. Cocina por 2 minutos.
  4. Imagen del paso 4

    Paso 4

    Con una pala de madera despegar las orillas para evitar que se pegue y dale la vuelta hasta que esté bien cocido por ambos lados y retira del fuego.