Croquetas españolas
Al estilo VON
Porciones: 25 | Tiempo: 25 min
Ingredientes para toda la receta
- 100 Gramo jamon serrano
- 1/2 Pieza cebolla blanca
- 7 Cucharada mantequilla
- 500 Mililitro leche de vaca
- 1 Pieza sal
- 1 Pieza pimineta
- 2 Pieza huevos duros
- 2 Pieza huevo
- 100 Gramo harina de trigo
- 100 Gramo pan molido
Modo de preparación
1.
Derretimos la mantequilla a fuego medio y añadimos la cebolla picada
con un poco de sal
2. Agregamos harina poco a poco y agregamos leche poco a poco y todo el tiempo movemos.
3. Al final de que ya este hecha la bechamel agregamos el huevo duro picado y el jamon serrano sal y pimienta al gusto y movemos.
4. Dejamos reposar la masa en el refrigerador por 4 horas mínimo o mejor aun todo un día.
5. Para preparar las croquetas ponemos en un bol 2 huevos batidos y en otro pan molido hacemos las croquetas como mejor les guste darles forma y pasamos primero por el huevo y luego por el pan
6. Por último en un sartén con aceite hirviendo sumergimos las croquetas y listo a disfrutarlas