Cupcakes de grajeas
Al estilo Sal y dulce Artesanos
Porciones: 24 | Tiempo: 60 min
Ingredientes para la masa
- 5 Pieza huevo
- 200 Gramo azúcar blanca
- 1 Cucharada esencia de vainilla
- 100 Mililitro aceite vegetal comestible
- 50 Mililitro leche de vaca
- 250 Gramo harina de trigo
- 1/2 Cucharita polvo para hornear (levadura química)
- 10 Gramo levadura fresca
Ingredientes para el baño
- 250 Mililitro agua hirviendo
- 500 Gramo mermelada de chabacano
Ingredientes para el barniz
- al gusto mermelada de chabacano
- al gusto chochitos blancos
- al gusto capacillos para cupcake
Utensilios
- horno
- batidora
- Bowl
- moldes indivuduales para hornear
Modo de preparación
Disolver la levadura en la leche. Batir hasta punto de listón los huevos con el azúcar, agregar el aceite en forma de hilo y después la leche.
Incorporamos los polvos (hornear y harina) cernidos, llenar los moldes a 3/4 previamente engrasados y enharinados.Hornear a 180°C hasta que estén dorados, desmoldar cuando estén fríos.DECORADOMezclar el agua hirviendo y la mermelada, colar y sumergir los panes por unos segundos, escurrir en una rejilla, barnizar con mermelada de chabacano y pasar por los chochitos. Degustar.